Comment réserver chez SeptimeNéo-bistrot gastronomique, cuisine du marché · Paris (11e) · Bertrand Grébaut✽
La réservation en bref
surveilléUne table se libère chez Septime ? Soyez prévenu·e en premier.
Le Dernier Couvert surveille les annulations en continu, directement dans le système de réservation du restaurant.
Pour réserver chez Septime, une seule voie : la réservation en ligne sur Zenchef (accessible depuis septime-charonne.fr), où chaque journée ouvre exactement 21 jours à l'avance à 10 h 00. Concrètement, pour dîner un vendredi, connectez-vous le vendredi trois semaines plus tôt à 9 h 58, page ouverte, et validez sans hésiter : nos relevés montrent que les services du soir affichent 0 place libre en quelques minutes, quand les déjeuners restent parfois accessibles quelques heures.
Le restaurant de Bertrand Grébaut, rue de Charonne, est depuis dix ans le symbole de la table parisienne « impossible » : une étoile Michelin, une présence continue au World's 50 Best, une salle d'à peine 35 couverts et une demande mondiale. Le restaurant est fermé le week-end, ce qui concentre encore la demande sur cinq jours.
La bonne nouvelle : les annulations existent bel et bien. La réservation est annulable sans frais jusqu'à 24 heures avant le service, et c'est précisément dans cette fenêtre que des tables se libèrent — souvent la veille ou l'avant-veille. C'est là que Le Dernier Couvert entre en jeu : nos radars lisent la disponibilité directement dans le système de réservation du restaurant et vous alertent dès qu'un créneau réapparaît.
Nos astuces pour décrocher une table
- Notez l'ouverture dans votre agenda : jour J-21 à 10 h 00 précises. Connectez-vous 2 minutes avant, sélectionnez d'abord le nombre de couverts, et visez le premier créneau proposé plutôt que votre horaire idéal.
- Les déjeuners (12 h 15 – 14 h 00) sont sensiblement plus accessibles que les dîners — même cuisine, menu plus court autour de 85 €.
- Tentez les tailles de table atypiques : une table de 2 part plus vite qu'une de 4 ; à l'inverse un créneau pour 3 ou 5 apparaît parfois alors que tout semble complet.
- Surveillez la fenêtre des annulations : sans frais jusqu'à 24 h avant le service, elles retombent en ligne immédiatement. Une alerte du Dernier Couvert vous prévient à ce moment-là.
- Pas de table malgré tout ? Clamato, la table « sans réservation » de la même équipe deux portes plus loin, prend les convives au fil de l'eau — arrivez à l'ouverture.
Questions fréquentes sur Septime
Combien de temps à l'avance faut-il réserver chez Septime ?
Les réservations ouvrent exactement 21 jours avant la date, à 10 h 00 heure de Paris, en ligne sur Zenchef. Pour un dîner, il faut réserver dans les minutes qui suivent l'ouverture ; pour un déjeuner, quelques heures de marge restent souvent possibles.
Peut-on réserver chez Septime par téléphone ?
Non, les réservations se font uniquement en ligne via le module Zenchef du site officiel (septime-charonne.fr). Le restaurant ne prend pas de réservation par téléphone.
Septime est-il ouvert le week-end ?
Non. Septime sert du lundi au vendredi, déjeuner (12 h 15 – 14 h 00) et dîner. La fermeture le samedi et le dimanche concentre la demande sur les services de semaine.
Quel est le prix d'un repas chez Septime ?
Comptez environ 85 € par personne pour le menu du déjeuner et autour de 150 € pour le menu dégustation du soir, hors accords vins. Une empreinte bancaire est demandée à la réservation ; l'annulation est gratuite jusqu'à 24 h avant le service.
Comment avoir une table chez Septime sans attendre trois semaines ?
En guettant les annulations : elles sont gratuites jusqu'à 24 h avant le service et les tables libérées retombent en ligne aussitôt. Le Dernier Couvert surveille ces libérations en continu dans le système de réservation et vous alerte par e-mail dès qu'un créneau apparaît.
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