Des données vérifiées à la source, pas recopiées

La plupart des articles « comment réserver chez X » recopient des informations périmées : plateformes qui ont changé, fenêtres d'ouverture approximatives, astuces invérifiables. Le Dernier Couvert fait l'inverse : nos radars lisent directement les systèmes de réservation officiels des restaurants (Zenchef, SevenRooms, sites propres…), plusieurs fois par jour.

Concrètement, pour chaque restaurant suivi, nous relevons automatiquement : la plateforme de réservation réellement utilisée, la fenêtre d'ouverture des créneaux (par exemple « J-21 à 10 h 00 » — déduite des horodatages publiés par le système de réservation lui-même, service par service), la capacité par service et l'état de remplissage. Quand une donnée ne peut pas être vérifiée automatiquement, nous le disons.

Chaque page affiche sa date de dernière vérification. Dernière mise à jour éditoriale globale : 10 juillet 2026.

Une erreur ? Un restaurant à ajouter ? Écrivez-nous : bonjour@lederniercouvert.fr. Les restaurateurs peuvent demander une correction ou un retrait à la même adresse.