Comment réserver chez L'Assiette ChampenoiseCuisine champenoise contemporaine, champagne omniprésent, hôtel 5 étoiles aux portes de Reims · Tinqueux · Arnaud Lallement✽✽✽
La réservation en bref
surveilléUne table se libère chez L'Assiette Champenoise ? Soyez prévenu·e en premier.
Le Dernier Couvert surveille les annulations en continu, directement dans le système de réservation du restaurant.
Pour réserver à L'Assiette Champenoise, rendez-vous sur assiettechampenoise.com et utilisez le module Zenchef intégré. Les créneaux s'ouvrent en continu sur deux à trois mois, sans heure fixe publiée. Le restaurant est aussi joignable par téléphone au +33 3 26 84 64 64. Fermé les mardis et mercredis.
La table d'Arnaud Lallement, nichée dans le parc de son hôtel cinq étoiles aux portes de Reims, est l'une des rares adresses de province à détenir trois étoiles Michelin sans discontinuer depuis 2014. Avec ses quelque 50 couverts, une cave à champagne de légende comptant plusieurs milliers de références et une clientèle internationale qui séjourne sur place, la demande dépasse structurellement l'offre en haute saison — printemps et automne en particulier. Les fermetures annuelles (hiver et août) resserrent encore la fenêtre disponible à neuf mois.
Les annulations existent et représentent une porte d'entrée réaliste : elles retombent sur Zenchef dès leur validation, sans délai. C'est là qu'intervient Le Dernier Couvert : nos radars lisent en continu la disponibilité directement dans le système de réservation du restaurant et vous alertent par e-mail dès qu'une table se libère, sans que vous ayez à surveiller manuellement.
Nos astuces pour décrocher une table
- Ciblez le déjeuner de semaine (lundi, jeudi ou vendredi) : le menu à 175 € est le point d'entrée le plus accessible, et la disponibilité y est sensiblement meilleure qu'aux dîners du week-end.
- Consultez les fermetures annuelles avant de planifier tout déplacement : en 2026, le restaurant est fermé du 8 février au 5 mars et du 2 au 20 août inclus — une erreur de calendrier sur une table de ce niveau peut s'avérer coûteuse.
- Combinez la réservation restaurant avec une nuit à l'hôtel : les résidents bénéficient d'un accès privilégié à la cave à champagne et à l'équipe de sommellerie, ce qui transforme le repas en expérience sur deux jours.
- Les tables pour 2 couverts se libèrent plus fréquemment que les tablées de 4 ou plus ; si votre soirée est flexible sur le nombre de convives, élargissez votre recherche à des formats atypiques.
- À défaut d'une table au restaurant gastronomique, le bar de l'hôtel permet de découvrir la philosophie de la maison autour d'une flûte, sans réservation et à toute heure de la soirée.
Questions fréquentes sur L'Assiette Champenoise
Combien de temps à l'avance faut-il réserver à L'Assiette Champenoise ?
Le restaurant ne communique pas de fenêtre d'ouverture à heure fixe. Les créneaux s'affichent en continu sur Zenchef sur un horizon d'environ deux à trois mois. Pour les week-ends de haute saison (printemps, automne), prévoir quatre à six semaines à l'avance est un repère prudent. Le restaurant est fermé les mardis et mercredis toute l'année.
Peut-on réserver à L'Assiette Champenoise par téléphone ?
Oui. En complément du module Zenchef en ligne, le restaurant accepte les réservations par téléphone au +33 (0)3 26 84 64 64. Cette voie est particulièrement adaptée aux demandes spéciales — anniversaires, menus végétariens, visite de la cave, groupes — ou simplement si vous préférez un contact direct avec l'équipe.
Quel est le prix d'un repas à L'Assiette Champenoise ?
Comptez 175 € par personne pour le menu déjeuner de semaine, 245 € pour le menu Goût, 295 € pour le menu Saveur (déclinaison potagère incluse au même tarif) et 395 € pour le menu Émotion, hors accords. Les accords champagnes démarrent à 85 €. Tarifs vérifiés sur le site officiel en juillet 2026.
L'Assiette Champenoise est-elle ouverte le week-end ?
Oui — c'est une spécificité notable pour une table de ce niveau. Le restaurant ouvre le samedi et le dimanche (déjeuner et dîner). Les seuls jours de fermeture hebdomadaire sont le mardi et le mercredi. À cela s'ajoutent deux fermetures annuelles : hiver (début février à début mars) et été (début à mi-août).
Comment obtenir une table à L'Assiette Champenoise à la dernière minute ?
Les annulations retombent immédiatement sur Zenchef dès que le convive les valide. Le Dernier Couvert surveille ces libérations en continu dans le système de réservation et vous alerte par e-mail dès qu'un créneau réapparaît — c'est la méthode la plus efficace pour dîner dans un délai de quelques jours sans surveiller la disponibilité manuellement.
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